Ingredientes:
1 cola de rape
2 patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
Salsa de tomate o tomate natural triturado
1 guindilla
Aceite de oliva y sal
Una vez salpimentado el rape lo freímos un poco en una sartén y lo reservamos.
En el mismo aceite pochamos la cebolla el ajo y el pimiento todo picado.
Cuando la verdura este hecha añadimos la cayena y el tomate triturado y dejamos hacer todo rectificando de sal.
Añadir un poco de agua y las patatas saladas en medias lunas no muy gordas y dejar cocer hasta que estén prácticamente hechas.
Añadimos el rape y en cinco minutos el guiso estará terminado.
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